De Mirte is een van de meest typische struiken van de Corsicaanse maquis. Het wordt daar, in zijn natuurlijke biotoop, met de hand geoogst. De jonge takken worden gedistilleerd. De groei is vrij snel en maakt het mogelijk om de operatie elk jaar te herhalen. Wanneer we de Mirte distilleren, bewaren we het water van het eerste halfuur van de distillatie, omdat daar de plantaardige actieve stoffen het meest geconcentreerd zijn. Onze hydrolaat is gecertificeerd door ECOCERT FR-BIO-01.